Vous avez une pâte à pizza congelée et vous voulez la préparer ce soir ? Pas de panique. Décongeler une pâte à pizza correctement fait toute la différence entre une base molle et collante et une vraie pizza réussie. Voici…
Décongeler un cake aux olives correctement fait toute la différence entre un cake moelleux comme au premier jour et une tranche sèche et décevante. La méthode choisie impacte directement la texture finale. Voici les techniques qui fonctionnent vraiment, sans risque…
Oublié de sortir la viande du congélateur ? Le micro-onde peut vous sauver la mise. Encore faut-il savoir l’utiliser correctement pour éviter de cuire les bords pendant que le centre reste gelé, ou pire, de créer un terrain propice aux…
Vous rentrez de courses et remarquez que vos surgelés semblent bizarres. Ou pire : vous revenez de week-end et vous soupçonnez une coupure de courant. Impossible de savoir si vos aliments ont décongelé puis regelé entre-temps. Pourtant, c’est un vrai…
Vous avez congelé un cake maison et vous vous demandez comment le décongeler sans l’abîmer ? Bonne nouvelle : plusieurs méthodes existent selon le temps dont vous disposez. La décongélation à température ambiante reste la plus sûre pour préserver le…
Vous avez congelé votre brioche maison ou du commerce et vous vous demandez comment la décongeler sans la transformer en éponge sèche ? Bonne nouvelle : décongeler une brioche correctement est plus simple qu’il n’y paraît. Tout dépend de votre…
La porte de votre freezer ne ferme plus ? Une couche de glace occupe la moitié de l’espace ? C’est le moment d’agir. Dégivrer votre appareil n’est pas qu’une question d’esthétique : chaque millimètre de givre fait grimper votre facture…
Vous avez préparé des fondants au chocolat à l’avance et les avez sagement rangés au congélateur. Maintenant vient le moment de les déguster, mais comment les décongeler sans transformer cette merveille fondante en brique sèche ou en bouillie ? La…
Vous avez un sachet de cuisses de grenouilles surgelées dans votre congélateur et ce soir, c’est décidé, vous vous lancez. Mais voilà, comment les décongeler sans massacre ? On trouve tout et son contraire sur le web : bain de…
Vous avez fait le plein de cerises en plein été et les avez soigneusement rangées au congélateur. Mais voilà, au moment de les utiliser, elles ressemblent à de la compote dès qu’elles décongèlent. Molles, détrempées, sans tenue. Pourtant, avec les…
