Vous avez sorti une viande du congélateur, finalement vous ne l’avez pas cuisinée, et vous vous demandez si vous pouvez la remettre au froid. La réponse courte : non, sauf si vous la cuisez avant. Mais comprendre pourquoi permet d’éviter…
Votre congélateur ressemble à une grotte de glace et la porte ferme de plus en plus mal ? Le givre s’accumule naturellement à chaque ouverture : l’air chaud entre, l’humidité se condense et gèle sur les parois. Au-delà de 3…
Non, ce n’est pas obligatoire. Vous pouvez utiliser vos cerises surgelées directement dans la pâte ou les décongeler avant, selon le temps dont vous disposez et le résultat recherché. Les deux méthodes fonctionnent, mais elles donnent des textures légèrement différentes…
Vous avez pris soin de constituer des réserves de lait maternel au congélateur. Maintenant, il faut savoir le décongeler correctement pour préserver tous ses bienfaits et garantir la sécurité de votre bébé. Pas de panique : c’est simple à condition…
Vous avez cuisiné une quiche avec des crevettes surgelées et il vous en reste. Vous avez préparé un plat mijoté avec de la viande décongelée et vous aimeriez congeler les portions restantes. Bonne nouvelle : recongeler un produit décongelé mais…
Vous avez du pain au congélateur et vous voulez retrouver cette texture croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur ? Le four est votre meilleur allié. Contrairement au micro-ondes qui ramollit la croûte ou à la décongélation naturelle qui demande des…